Schillinger, Walburga

Foto: Christiane Bach

Kräuterpädagogin Bauerngärtnerin Autorin

  • Höfenhof-Lehengericht
  • 77761 Schiltach
  • Rottweil

  • 07836 7113
  • www.hoefenhof.de
  • Foto: Walburga Schillinger
    Foto: Walburga Schillinger
  • Foto: Stadt Schiltach
    Foto: Stadt Schiltach
  • Foto: Stadt Schiltach
    Foto: Stadt Schiltach
  • Mangold Walburga Schillinger
    Mangold Walburga Schillinger
  • Sonnenblume Walburga Schillinger
    Sonnenblume Walburga Schillinger

Ich bin Sortenhalterin und gärtnere seit nunmehr 25 Jahren. Einige neue Staudenbeete und auch Gärten sind neu dazu gekommen. Geblieben und weiterentwickelt wurde der historische Bauerngarten und mit ihm die Leidenschaft für Vielfalt im Gemüsebeet. Nach dem Motto “Gemüse muss nicht langweilig sein”, stehen gelber Mangold, violette Melde und blaue Kapuzinererbse einträchtig nebeneinander.

Mein Hof

Höfenhof
Unser Hof liegt auf einem unbewaldeten, sonnigen Hochsattel in Alleinlage zwischen den Flüssen Schiltach und Kinzig. Wir sind ein sogenannter bäuerlicher Mischbetrieb, der von der Waldwirtschaft, Tierhaltung und Selbstversorgung mit Obst, Gemüse und Kartoffeln noch einiges zu bieten hat. Traditionell haben die großen Hofensemble im  Mittleren Schwarzwald noch einige landwirtschaftliche Nebengebäude, wie z.B. Speicher, Back- und Brennhäusle und Mühle.Die Hofstelle ist einige hundert Jahre alt und seit einigen Generationen im Familienbesitz. Wir bieten Praktikumsplätze an.

Höfenhof im Fernsehen - einige Dokumentationen berichten über den Hof und die Gärten z.B. "Gärten auf dem Land"- vom SWR, "Landträume" - von Arte oder "Plan B" für das ZDF

Mein Garten

Seit über 30 Jahren lebe ich mit meiner Familie auf dem Höfenhof. Als junge Bäuerin mit kleinen Kindern begann ich meine gärtnerische Tätigkeit mit dem Anlegen von Staudenbeeten. Sehr bald ging die Verantwortung für den großen historischen Bauerngarten von meiner Schwiegermutter Maria auf mich über. Seither ist Gemüse, dessen Anbau und Verarbeitung meine große Leidenschaft. Als Sortenerhalterin helfe ich mit, alte regionale Gemüsearten zu erhalten und weiterzuentwickeln. Heute dient der vielfältige Anbau in erster Linie der Selbstversorgung, wozu auch Beeren und Obst gehört. Als zertifizierte Kräuterpädagogin finden auch Wildpflanzen täglich Verwendung in meiner Küche. Zu wissen was man isst und trinkt ist für uns Lebensqualität.

Aus der Idee, Praxiswissen aus meinem bäuerlichen Versorgergarten jedem zugänglich zu machen und die Lebensarbeit der zunehmend älteren Bauerngärtnerinnen wert zu schätzen, sind die Bücher „Bauerngarten Glück – Ernten und Genießen rund ums Jahr“ und „Omas Gärten – malerische Gartenparadiese von anno dazumal“ entstanden.

Wir bieten für interessierte junge Menschen auch Praktikumsplätze an.

Wegbeschreibung

Von Schramberg auf der B 462 zum Ortsteil Sulgen fahren, dann abbiegen Richtung Aichhalden, Aichhalden durchfahren in Richtung Rötenberg. Nach Ende des Dorfes  ca. 1km durch ein Wäldchen, beim "Zollhaus" links dem Schild folgend talabwärts auf einer geteerten Waldstraße 3 km bis zum Wanderparkplatz. Auto dort bitte abstellen. Auf fast ebenem, ungeteerten Weg erreicht man den Hof nach ca. 800 Meter. An offenen Gartentagen, bitte nur zu Fuß!

Mein Angebot

Auf unserer Homepage finden sie Vortragsthemen, Seminar- und Workshop-Angebote zu Garten, Kräutern und mehr, außerdem aktuelle Veranstaltungshinweise. www.hoefenhof.de

  • Autorin
  • Bauerngarten
  • Bewirtung
  • Eigene Produkte
  • Führungen
  • Seminare
  • Vorträge

Downloads

omas_gaerten_cover.pdf omas_gaerten_info.pdf Artikel Landlust Sept/Okt 2012 magazin_servus.pdf

Kontakt

Bitte füllen Sie alle Felder aus.
BW EU GS

Diese Veröffentlichung wurde gefördert durch den Naturpark Südschwarzwald mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg, der Lotterie Glücksspirale und der Europäischen Union (ELER).

Naturparks

ZG BBZ

Vielen Dank für die freundliche Unterstützung.

Sie möchten Sponsor werden?
Nehmen Sie mit uns auf.

Cookies werden verwendet, um die Funktionsfähigkeit dieser Webseite zu gewährleisten und Ihr Erlebnis zu verbessern. Mehr lesen Sie bitte hier. Sie können Ihre Einwilligung erteilen, indem Sie auf die Schaltfläche „Alle akzeptieren“ klicken oder auswählen, welche Kategorie von Cookies Sie erlauben wollen.

Cookies werden verwendet, um die Funktionsfähigkeit dieser Webseite zu gewährleisten und Ihr Erlebnis zu verbessern. Mehr lesen Sie bitte hier. Sie können Ihre Einwilligung erteilen, indem Sie auf die Schaltfläche „Alle akzeptieren“ klicken oder auswählen, welche Kategorie von Cookies Sie erlauben wollen.

Ihre Cookie-Einstellungen wurden gespeichert.