• Zur Person

Diplom-agrar-Ingenieurin Gartenpädagogin

• Kartäuserstraße 119
• 79104 Freiburg
• Freiburg

• 0761 70839 500
• www.uwcrobertboschcollege.de/leben/schulgarten/

Selbst nicht mehr in der Freiburger Kartaus wohnend, bin ich dennoch weiterhin verantwortlich für den historischen Küchengarten des ehemaligen Kartäuserklosters. Diesen bewirtschafte ich mit Schülerinnen und Schülern des UWC Robert Bosch College und vielen Freiwilligen aus der Freiburger Bürgerschaft.

Der Klostergarten Kartaus ist ein seit Jahrhunderten unveränderter Versorgergarten und lebendiges Kulturdenkmal. Zur großen Nutzpflanzenvielfalt gehören auch eine eigene Saatgutgewinnung und Pflanzenanzucht.
Das 2.000 qm große Gelände ist mit Wegekreuz und zentralem Brunnen versehen, sowie von einer mannshohen Bruchsteinmauer umgeben. Es enthält Gewächshäuser / Frühbeete und ist nach Süden exponiert. Selbst südländische Pflanzen gedeihen hier.
Spezialität ist die Engelwurz (angelica archangelica), deren Anbau bereits bei den Freiburger Kartäusermönchen berühmt war.
Engelwurzboom im Paradies (veröffentlicht am Fr, 08. Mai 2015 00:00 Uhr auf badische-zeitung.de)

Der Klostergarten im Fernsehen
http://etwasverpasst.de/arte/landtraeume/der-schwarzwald-297211

Coronakrise: Schüler werden Gärtner 11.05.2020 ∙ Landesschau Baden-Württemberg ∙ SWR Baden-Württemberg
https://www.ardmediathek.de/swr/video/landesschau-baden-wuerttemberg/coronakrise-schueler-werden-gaertner/swr-baden-wuerttemberg/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzEyMzkzNjU/

Unkräuter - lieber essen als spritzen! Ob Unkraut oder Wildkräuter - gemeint sind Giersch, Löwenzahn, Vogelmire und Co. Ob man sie bekämpfen soll oder doch lieber essen? https://www.swr.de/landesschau-bw/rezepte-und-ideen-unkraeuter-lieber-essen-als-spritzen/-/id=122182/did=21346796/nid=122182/17glkpc/index.html

Vielfalt säen
https://www.zdf.de/gesellschaft/plan-b/plan-b-vielfalt-saeen-106.html

Adresse des Klostergartens:
Schulgarten UWC Robert Bosch College
Kartäuserstraße 119
79104 Freiburg
Tel. 0761 70839 500
E-Mail:

Offenes Mitgärtnern freitags von 15-18 Uhr, nach Voranmeldung unter: .
Besichtigungen und Führungen auf Anfrage.

666 Jahre Kuchelgarten Kartause Freiburg Artikel erschienen im LandGarten Mai/Juni 2013 Artikel in "So schmeckt Garten" 3 / 3015 Himmlische Engelwurz - MSL NaturApotheke 04/2017 "Das Erbe der Mönche" in: Lust auf Regio 09/2021