"Mein Wildkräuterbuch"

von Monika Wurft

  • 30 Wildpflanzen, die es zu entdecken, sammeln und genießen gilt.
  • Ein Buch für alles: Bestimmen, Ernten, Verarbeiten.
    144 S., 211 Farbfotos, Klappenbroschur.
    Ulmer Verlag Stuttgart 2017 ISBN: 978-3-8001-0858-9
    Beim Ulmer-Verlag anschauen und bestellen

Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen

Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger

  • Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 Farbfotos.
  • Mit Rezepten und Tipps für die Küche.
  • Für Einsteiger mit wenig Pflanzenkenntnis.

Dieses Buch ist als eBook verfügbar unter www.beam-ebooks.de, sowie in Ihrem iTunes-Store

ISBN: 978-3-03800-912-2

Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger; "Wildkräuter einfach bestimmen"

Der Garten meines Lebens

Mehr als ein Gartenbuch
Im Mittelpunkt des Buches „Der Garten meines Lebens“ steht die 88-jährige Bäuerin Agnes Sester, in deren Leben es neben vielen Höhen und Tiefen immer einen Garten gab. Das Buch aus dem Ulmer Fachverlag wurde im September 2014 auf dem Sesterhof in Gengenbach vorgestellt.
Der Garten meines Lebens, Ulla Lachauer, 2014, 160 S. mit vielen Farbfotos, 24,90 Euro.
Ulmer Verlag Stuttgart, ISBN 978-3-8001-8259-6

Umschlagfoto von Bigi Möhrle Rezension

"Omas Gärten"

von Christiane Bach, Walburga Schillinger und Barbara Sester.
Silberburg Verlag ISBN 978-3-8425-1295-5 erhältlich im Buchhandel.

Foto Umschlag: Christine Bach Omas Gärten Presseinfo

Kräuterküche - Von Apfelminze bis Zitronenstrauch

von A. Uricher und S. Zeiler
Selbstverlag
Erhältlich bei www.gemuese-boehler.de.

Foto-Umschlag

Zaubern mit Kräutern

von Ulrike Armbruster
Erhältlich im Internetshop und direkt im Hofladen der Familie Armbruster

Buchtipp Zaubern mit Kräutern 1 Zaubern mit Kräutern 2

Blühender Schwarzwald - Gärten öffnen ihre Türen

von Evelyn Thieme, Jutta Schneider und Michael Will

Im Mercator Verlag erschienen, und nur noch über Jutta Schneider zu beziehen: Herrenacker 3; 79429 Malsburg-Marzell Tel.: 07626/972244;

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ISBN 978-3-87463-458-8

Link zum Verlag

Blühender Schwarzwald

Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden

von S.G. Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger

Link zum Verlag

Werbetext

Backen mit Urkorn

Dinkel, Emmer, Kamut und andere Getreide

pixel_trans.gifvon Ulrike Schneider und Jutta Schneider

Alte Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn, Emmer oder Kamut, aber auch Körner wie Quinoa, Amaranth und Chia sind in aller Munde. Denn die Urkörner haben einiges zu bieten: Sie sind vielfältig, stecken voller Nährstoffe und schmecken richtig gut. Aber wie kann man Keimlinge selbst ziehen, wie wird Sauerteig hergestellt, wie geht man mit weichem Einkornteig um oder aus welchen Dinkelsorten gelingen gute Hefeteige?

ISBN: 978-3-7995-1121-6

Das Buch kann bei thorbecke bestellt werden.

Backen mit Urkorn Kurzbeschreibung - Backen mit Urkorn

Blatt für Blatt

von Steffen Guido Fleischhauer, Roland Spiegelberger, Claudia Gassner

"Diesem Bestimmungsbuch liegt die Blattform als Ordnungsprinzip
zugrunde, ergänzt durch eine Bildübersicht nach Blütenfarben und
-formen. Auf diese Weise können Pflanzenbeschreibung mit Leichtigkeit
gefunden werden, da Pflanzen ihre Blätter fast während des gesamten
Vegetationszeit tragen. In 1100 Farbfotos, 2000 wissenschaftlichen
Zeichnungen und beschreibenden Texten, stellt dieses Buch über 800
Blütenpflanzen, Farne, Schachtelhalme, Gräser und Zwerggehölze
Mitteleuropas vor. Dies wird ergänzt durch Standortangaben, häufige
Nachbarpflanzen und Namenssynonymen. Giftigkeit, Verbreitung,
Schutzstatus und Verwendung als Arznei-, Gewürz- oder Speisepflanze
werden durch einfache Symbole dargestellt "

Das Buch kann beim AT Verlag bestellt werden. ISBN: ISBN: 978-3-03800-964-1

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BW EU GS

Diese Veröffentlichung wurde gefördert durch den Naturpark Südschwarzwald mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg, der Lotterie Glücksspirale und der Europäischen Union (ELER).

Naturparks

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