Kräuterrezepte

  • Kräutersammeln, Foto Monika Wurft
    Kräutersammeln, Foto Monika Wurft

Rezept August 2018

Gemüsetarte mit bunter Spirale

Zutaten

Teig:

  • 80ml Sonnenblumenöl
  • 80ml Bier
  • 25g Schmalz
  • 280g Mehl
  • Salz

Belag:

  • 200g Kräuter
  • 100g Sauerrahm
  • 400g Joghurt
  • 1/2Tl Senf
  • 3 Eier
  • 1Tl Salz

Verschiedene Gemüse, z.B. Zucchini, Möhren, Paprika, Auberginen, Tomaten

Zubereitung

Aus den Zutaten Teig kneten, dünn ausrollen und in eine Tarteform legen.

Gemüse in dünne Streifen schneiden und aufgerollt in die Form stellen.

Die Belagszutaten kräftig mixen und darübergiessen.

Bei mittlerer Hitze backen.

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit wünscht Monika Rehm

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Süße Nachos und Tee-Zabaglione Kräuter-Lachs-Rolle Griechische Mandelbirnen Lattich-Suppe Grüne Soße Kräuter-Krusten-Hähnchen Radieschen-Aufstrich Sommertörtchen "Hugo" Gemüsetarte

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Diese Veröffentlichung wurde gefördert durch den Naturpark Südschwarzwald mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg, der Lotterie Glücksspirale und der Europäischen Union (ELER).

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